Reservas via whatsapp ou instagram.
Fatias de berinjela recheadas de gorgonzola, tomate seco e catupiry.
Ragú de ossobuco com compota de laranja.
Molho bechamel com linguiça tipo Blumenau e zucchini.
Pesto e Salsa de alho negro.
Ao pomodoro com azeite de manjericão.
Brownie de chocolate com sorvete de creme e calda morna de nutella.
Tomate em cubos, pesto e muçarela.
Mix de folhas, tomate em cubos, mozarela de búfala, cuscuz de quinoa, mix de nuts ao molho pesto.
Salada
Linguiça tipo Blumenau, tomates em cubos e queijo catupiry.
Metade do Melanzane ficará para reservas. Na condição de chegar até às 20h, combinado?
Cozinha Italiana bruschettas, massas, saladas e sobremesas. Além de um bom vinho...
Luiz Henrique, 24 anos, natural de Minas Gerais veio para Santa Catarina realizar seu sonho de ser chef do seu próprio restaurante. Formou-se no curso de gastronomia na Univali em 2018 e então foi para a Itália aprimorar suas habilidades na área absorvendo tudo o que esse país incrível em forma de bota tem a oferecer. O Melanzane nasceu com o objetivo de unir a boa gastronomia em um ambiente moderno e aconchegante sempre acompanhado de um bom vinho. Essa é a essência italiana que trouxemos nas malas diretamente para Rio do sul.
ContatoEmanuelle, 24 anos, natural de Curitiba, mas há 21 anos reside na cidade de Rio do Sul. Desde criança a gastronomia se fez presente em sua vida, com influência dos pais que são ótimos cozinheiros. Cursou gastronomia na Univali e se formou em 2018 também. Grande defensora da alimentação saudável não industrializada, busca ingredientes selecionados e de qualidade sempre prezando a sustentabilidade e sazonalidade dos alimentos. Na Itália seu foco foi aprender sobre os azeites e os vinhos, trazendo na bagagem um pouco mais sobre esses elementos chaves para a boa comida e experiência italiana.
Contatocontato@restaurantemelanzane.com.br
(47) 3521-5246
Restaurante Melanzane – Hospedado por: FGL Tecnologia